Минеральные воды

На столбе у источника висела серебреная чаша с надписью "Вода возвращает больному здоровье, молодому силу, а женщине былую красоту". Отважный Арей, сын черкесского князя, со своими друзьями отчаянно бился с врагами родной земли. Но силы были неравными, враг одолевал. Тяжело раненого Арефа подобрал старик и привез к горячим голубым водам Машука. Окунулся несколько раз нарт в целебные воды, и раны его затянулись, окрепли руки, поднялась высоко грудь. - Ну вот ты снова здоров, - приветствовал его старик. - Нет, старик, не здоров я, - ответил печально Ареф. - Нет во мне настоящей силы жизни и нет настоящей радости. Старик задумался и дал совет: "слыхал я от деда, что там, где садиться солнце, в земле абазинцев, есть источник живой воды. Может, он тебе поможет". Сел на коня Ареф и поехал в горы. Вечером в лучах заходящего солнца Ареф увидел прекрасную долину, окруженную горами. Широкая тропа по берегу шумного ручья привела его к источнику. Бурлящие живительные струи выбивались из глубины. Пил Ареф воду источника-богатыря и чувствовал, как с каждым днем к нему возвращаются силы.

Целебные воды Нарзана были известны с незапамятных времен, источник почитался у горцев,о нем складывались легенды." Аче-Су" переводится с тюркского как "кислая вода".Название "нарзан" происходит от кабардинского слова " нарт-сана". " Нарт"-богатырь, " сана"-вода,т.е.это напиток былинных богатырей нартов.Первое писменное упоминание о кислом источнике(1717г.) встречается в записях лейб-медика Петра I доктора Г.Шобера, которому было поручено"искать в нашем государстве ключевых вод,коими можно пользоваться от болезней". Лечебные свойства минеральной воды описал путешественник Я.Рейнегс в 1784г., но впервые обстоятельно изучил источник академик П.-С.Паллас.Он писал: " Только что зачерпнутая водавыделяет из себя с шипением,подобно лучшему шампанскому вину,большое количество мелких воздушных пузырьков... можно без отвращения и вреда пить её столько,сколько захочешь." Именно Паллас предсказал нарзану большое будущее.

Источник Кислых вод дал название сначала слободе,а потом и городу.

Нарзан бывает только один. Его добывают только в Кисловодске, поэтому никаких "нарзанов" в других местностях не бывает. Это первый открытый в России и, возможно, в мире источник минеральной воды с естественной природной газацией.
 

Все кисловодские нарзаны родственны между собой,содержат почти одни и те же химические элементы, но в разных пропорциях. Отличаются они также по степени насыщенности газами и общей минерализацией.

Вода знаменитого источника нарзан(единственный до 1928 года), положившего начало курорту: гидрокарбонатно-сульфатная кальциево-магниевая,минерализация-1,8г/л,содержание углекислоты-до 1,0 г/л, температура-12 С.

Доломитный нарзан отличается большей минерализацией-около 5,0 г/л и высоким содержанием углекислого газа-более 2,0 г/л. Доломитный нарзан улучшает обмен веществ,усиливает мочеотделение и выведение из организма отработанных продуктов,лечит хронические гастриты. 

Сульфатный нарзан. Минерализация-5,2-6,7 г/л,содержание углекислоты -до 2г/л. Сульфатный нарзан отличается высоким содержанием сульфатов,высоким газообразованием,наличием активного железа-до 15 мг/л, а также микроэлементами( бор, цинк, марганец,стронций).Лечебное значение имеет присутствие небольшого количества мышьяка. Все эти качества делают сульфатные нарзаны особо ценными для питьевого лечения. Они повышают секрецию желудка,способствуют улучшению пищеварения, улучшают желчевыводящую функцию печени, регулируют работу кишечника.

Желябовский нарзан(буровая №23)- минеральная углекислая вода типа сульфатного нарзана,полученная с глубины 308,2 метра.Гидрокарбонатно-сульфатная кальциево-магниевая, минерализация-5,3 г/л,содержание свободной углекислоты 2,1 г/л.Вода обладает прекрасными вкусовыми и лечебными качествами.

Углекислые воды Кумского месторождения по ионно-солевому состав и степени минерализации(7,8г/л) близки к Пятигорским горячим нарзанам,но отличаются более низким содержанием сульфатов.Концентрация углекислоты-около 1,5 г/л.

Из Кумского месторождения воды поступают по самому длинному транспортеру минеральной воды в мире (45 км, инженер В. Груздев)

Лечение в Кисловодске углекислыми ваннами в комплексе с другими видами лечения улучшает функциональное состояние сердечно-сосудистой системы, оказывает нормализующее влияние на центральную нервную систему, нормализует обменные процессы в организме, улучшает питание сердца и показатели крови.

В отличие от других курортов Кавминвод,питьевое лечение в Кисловодске чаще носит характер дополнительного,а не основного лечебного фактора. Большое значение отводится принятию ванн и климатолечению.Кисловодск отличается постоянством атмосферного давления,что благотворно влияет на больных. В 2001 году Кисловодский парк единственный в регионе Кавминвод получил лицензию на климатолечение с установлением высшей категории.

Литр нарзана, например, содержит столько же кальция (который полезен для наших косточек, зубов, волос и нервов), сколько два стакана молока. В нарзане достаточно высокое содержание магния. Магний, если вы не знаете, необходим организму в условиях нервных нагрузок и стресса. Благодаря наличию в воде магния регулярное употребление нарзана успокаивает нервы и улучшает память. Натрий и калий, которые содержатся в нарзане, регулируют водно-солевой обмен в организме. Специалисты считают, что нарзан незаменим для снятия посталкогольного синдрома. Знатоки, запивая крепкие напитки нарзаном, уменьшают влияние алкоголя. 

Другое свойство нарзана точно понравится женщинам. Эту минеральную воду с успехом используют при косметических процедурах, а еще с ее помощью легко можно регулировать вес. Если пить теплый нарзан перед едой - вы похудеете, холодный - поправитесь. Объяснение простое: теплый нарзан угнетает аппетит, после стакана этого напитка вы не чувствуете себя слишком голодным, меньше едите и быстро наедаетесь, вот и худеете. Холодный же напиток, наоборот, улучшает аппетит.

Часто можно слышать, что постоянно пить минеральную воду вредно, что это вроде не очень полезно для почек и чего-то еще. Нарзана это не касается. Дело в том, что неполезно постоянно и без наблюдения врача пить воду сильно минерализованную. Таковой считается вода, степень минерализации которой 4 и выше граммов на литр. У нарзана этот показатель - 2-3 г/л (для сравнения: у минеральной воды "Боржоми" - 5,5-7,5, а у "Ессентуки" - 8,0-10,0). Вот почему нарзан можно пить постоянно без ограничений взрослым и детям, при этом не бояться повредить своему здоровью и быть уверенным, что вода принесет только пользу. Уникальность нарзана состоит в том, что при относительно низкой общей минерализации в его воде содержится 20 (!) минералов и микроэлементов - такое встречается довольно редко. Напомним, что все это сотворила сама природа. Нарзан ни от чего не очищают и ничего не добавляют - это природная минеральная вода, а не какая-нибудь водопроводная очищенная и минерализованная (Маргарита УСОВА " Вся правда о нарзане").